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創造香港平價餐飲傳奇的「添好運點心專賣店」,港點主打即蒸即食,價位在港幣10元至25元之間,每張桌子平均翻檯率為10次,2009年開店至今,5家分店平均月營業額為港幣100萬元,老闆兼主廚的麥桂培驕傲表示:「光是招牌的酥皮焗叉燒包,一天便能賣掉上千個。」


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讓不少外國人聞之色變的臭豆腐,現在花樣可是越玩越多,有業者把它做成涼拌臭豆腐,還有加進酒釀,煮成酒釀臭豆腐,甚至把三種外國人點名,最不敢吃的食物,臭豆腐、米血和皮蛋做成一道菜。


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在寧靜的石碇公路邊,有家隱藏版的人氣小吃,經過這裡啊很難不聞香下馬,雖然外觀不怎麼起眼,生意卻是絡繹不絕,這裡賣的呢,不是尋常的美食,而是口味超獨特的烤香腸。


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 走進位在大安區四維路上的「眼鏡咖啡」,立刻被復古式木質L字型矮吧檯桌所吸引,就連店內的桌椅也都充滿濃濃文藝氣息,常常吸引許多文藝青年在此聚集,最特別的是在戶外的區域,還貼心的設置吸菸座位。

  一推開大門,就能聞到香濃的咖啡味,店內開放式的書架上,擺著些許書籍可供消費者任意翻閱,我很喜歡這種隨興的風格,讓人感覺很舒服、愜意,彷彿時間走得緩慢了些,可以在此獲得完全地放鬆。

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屏東環保聯盟召集多個有機農園匯集產品,首度進駐五星級飯店,與台南大億麗緻酒店合作推出「自然料理」,為在地有機食材尋找出路。由於類似料理成本比較高,業者先推出一個月「試水溫」,如果消費者接受度佳,將全面推動,讓消費者吃得健康,也為環保盡一份心。

屏東縣環保聯盟理事長洪輝祥表示,現代人追求「樂活」,對飲食健康格外講究,由於食物來源一旦添加太多人工化學成分,將對身體帶來負擔,長久下來勢必影響健康。屏東環盟輔導縣內業者成立「綠農的家」,提倡友善環境的農作,協助小農轉型無毒或有機農業生產模式。

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天氣熱,很多人沒胃口,吃不下飯,台北有越南餐廳,用越式法國麵包,包入火腿、肉凍,和特殊的肝醬,口感比傳統法國麵包脆,還有乾河粉、生春捲,十分清爽。


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由中興大學管理學院「前瞻無所不在商務實驗室」開發的「賀呷嗎APP」(HoJava APP),彙集了30多間媒體報導過的全臺美食,共計15萬筆店家資訊,堪稱是全臺美食資料數最多的APP。興大22日公布這項資訊,希望創造更多產學合作的機會。

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江浙菜中,和醃篤鮮類似的湯品,就是鮮雞火腿沙鍋,就有餐廳業者推陳出新,再加入了高單價的茶樹菇,製作出獨特的「茶樹菇雞湯」,不但雞湯味道更鮮美,散出濃濃的松乳香味,現在更成了時令飯桌上的新寵。


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位置:延平北路3段12號前

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位置:延平北路3段10號前

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